脫粒機是一種重要的收成機械，能夠脫粒小麥、水稻、玉米、高粱、大豆和其他谷物，根據不同的作物，脫粒機的類型不同。目前，它廣泛應用于我國廣大農村地區，由于剛剛收成的谷物含水量高，需求干燥和脫粒后干燥。假如脫粒不及時，很容易形成霉變、蟲蛀等損失。
脫粒機的脫粒原理：
⑴沖擊脫粒：靠脫粒元件與谷物穗頭的彼此沖擊效果而進行脫粒。沖擊速度越高，脫粒能力越強，但破碎率也越大。
⑵搓擦脫粒：靠脫粒元件與谷物之間，以及谷物與谷物之間的彼此摩擦而使谷物脫粒。脫粒設備的脫粒間隙的大小至關重要。
⑶梳刷脫粒：靠脫粒元件對谷物施加拉力而進行的脫粒。
⑷碾壓脫粒：靠脫粒元件對谷物施加擠壓力而進行的脫粒。此時效果在谷物上的力主要是沿谷粒外表的法向力。
⑸振動脫粒：靠脫粒元件對谷物施加高頻振動而進行的脫粒。
在長期的生產實踐中總結了以上幾種脫粒辦法，不同的作物類型和作物種類，不同的貯藏辦法和后處理辦法，其脫粒辦法也不同。
